Cómo Preparar Fudge para los amantes del chocolate con whisky Jack Daniel's® - Guía Paso a Paso

Para todos los amantes del chocolate que también disfrutan de un poco de whisky en sus postres, esta receta de Chocolate Lovers' Fudge con whisky Jack Daniel's® es una combinación perfecta. Este rico y delicioso dulce de azúcar es el regalo perfecto para cualquier ocasión especial o cuando simplemente quieres disfrutar de un poco de dulzura con un toque de whisky.

Con una textura suave y sedosa y un profundo e intenso sabor a chocolate, este dulce de azúcar es verdaderamente una celeb...

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Ingredientes

  • 3 onzas líquidas de whisky (como Jack Daniel's®)
  • 4 cucharadas de nueces, nueces
  • 3 barras (4 onzas) de dulces y chocolate con leche
  • 3 barras (3 onzas) de chocolate amargo, cortadas en trozos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 piezas

  • Vierta el whisky en un tazón pequeño, agregue las mitades de nueces y déjelas en remojo en el whisky durante aproximadamente 3 horas.
  • Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio. Corte 2 trozos de papel de aluminio de aproximadamente 14 pulgadas de largo y córtelos o dóblelos hasta que tengan un ancho de 8 pulgadas. Cubra el fondo y los 2 lados del molde de izquierda a derecha con 1 trozo de papel de aluminio. Utilice el trozo de papel de aluminio restante para cruzar la primera capa de papel de aluminio de arriba a abajo del molde. Presione el papel de aluminio firmemente en las esquinas y doble el exceso sobre los lados del molde. Ahora tendrás un cabestrillo de aluminio doble para levantar el dulce de azúcar terminado del molde.
  • Escurra las nueces, reserve 2 onzas de whisky y reserve.
  • Coloque la leche y el chocolate amargo en la parte superior de un baño maría sobre 1 pulgada de agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, quede suave y brillante, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire el chocolate derretido del fuego y vierta lentamente la leche condensada azucarada, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agrega la mantequilla derretida y la sal, revolviendo continuamente. Incorpora el whisky reservado y revuelve hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
  • Vierta en el molde preparado. Utilice una espátula acodada para esparcir suave y uniformemente. Coloque 16 nueces encima, en 4 filas de 4 nueces cada una. Refrigere hasta que esté firme, al menos 2 horas.
  • Utiliza el cabestrillo de aluminio para levantar el dulce de azúcar del molde. Coloque el dulce de azúcar en una tabla de cortar y córtelo en 16 pedazos con un raspador de banco o un cuchillo afilado.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 178 mg