Cómo Preparar Fudge blanco de mezcla de frutos secos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hacer senderismo, acampar o cualquier aventura al aire libre, es esencial tomar un refrigerio rápido y que aumente la energía. La mezcla de frutos secos ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas entre los entusiastas de las actividades al aire libre por sus ingredientes prácticos y nutritivos. Pero ¿qué pasa si lo llevamos a un nivel superior y lo convertimos en una delicia deliciosa y decadente?

Presentamos el Trail Mix White Fudge, una deliciosa fusión de ...

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Ingredientes

  • ½ taza de arándanos secos
  • ½ taza de orejones, cortados en dados de 1/2 pulgada
  • ½ taza de pistachos asados, picados en trozos grandes
  • ½ taza jengibre cristalizado, cortado en trozos pequeños
  • ⅔ taza de azúcar granulada
  • 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 8 onzas de chispas de chocolate blanco (o barra, cortadas en dados medianos)
  • 1 ½ tazas de malvaviscos en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: 42 piezas

  • Al igual que la masa para pastel de frutas, hay suficiente dulce de azúcar para mantener juntas la fruta y las nueces.
  • Rocíe un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque una hoja de papel de aluminio de 8 por 16 pulgadas en la sartén para que pueda usar el saliente del papel de aluminio como asa para sacar el dulce de azúcar de la sartén.
  • Coloque los arándanos, los albaricoques, los pistachos y el jengibre en un tazón mediano. Luego, hierva el azúcar, la leche y la sal en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y comience a adquirir un color caramelo pálido, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego, agregue rápidamente los malvaviscos, luego el chocolate y revuelva vigorosamente hasta que los malvaviscos comiencen a derretirse.
  • Vierta la mezcla en un tazón con frutas y nueces; Continúe mezclando vigorosamente (las manos trabajan bien una vez que la mezcla se haya enfriado hasta calentarse) hasta que las frutas y las nueces estén distribuidas uniformemente. Presione el dulce de azúcar en el molde preparado. Refrigere hasta que esté frío y duro, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Nutrición

    73 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 71 mg