Cómo Preparar Frote picante para filetes de atún chamuscados - Guía Paso a Paso

El aderezo picante para filetes de atún chamuscados es un condimento simple pero sabroso que lleva el atún chamuscado al siguiente nivel. Los filetes de atún son una opción popular para los amantes de los mariscos y, cuando se combinan con este aderezo picante, se convierten en una comida deliciosa y satisfactoria. Si eres un cocinero experimentado o estás empezando, esta receta es fácil de seguir e impresionará a cualquiera a quien se la sirvas.

Los filetes de atún salteados son un p...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 4 filetes de atún (5 onzas), de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 11 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir 2 cucharadas de aceite de oliva, ralladura de limón, cilantro, pimienta negra, jengibre, sal y canela en un tazón pequeño; frote los filetes de atún con la mezcla de especias.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el atún en aceite caliente hasta que esté dorado pero aún rosado en el centro, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 635 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 652 mg