Cómo Preparar Frote de tres puntas - Guía Paso a Paso

Tri-tip es un delicioso corte de carne de res perfecto para asar o ahumar. Si bien ya está lleno de sabor, agregarle un aderezo puede llevarlo al siguiente nivel. Esta receta de Tri-Tip Rub es una combinación perfecta de sabores salados, dulces y picantes que realzarán el sabor natural de la carne.

Ya sea que estés preparando el tri-tip para una ocasión especial o simplemente para una comida familiar, este masaje seguramente impresionará a tus invitados y los hará volver por más. Lo m...

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Ingredientes

  • aceite vegetal para parrilla
  • 3 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 2 libras de tri asado de punta

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Frote ambos lados del asado de tres puntas.
  • Dore el asado por ambos lados en la parrilla precalentada, luego cocine hasta que el centro esté de color rosa claro, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del asado debe indicar 140 grados F (60 grados C) para una cocción media. Deje reposar el asado durante unos minutos y luego córtelo en ángulo.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 2414 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 560 mg