Cómo Preparar Fritura de okra - Guía Paso a Paso

La okra, también conocida como dedos de dama, es una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Una forma popular de disfrutar la okra es preparando una deliciosa y sabrosa okra frita. Este plato sencillo pero delicioso es un alimento básico en muchas cocinas del sur y de la India, y es fácil ver por qué. La okra frita es un plato excelente para servir como acompañamiento o plato principal y combina perfectamente con arroz, chapati o naan.

Las patatas frita...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de okra fresca
  • sal al gusto
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de asafétida en polvo
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza marrón

Información

  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Enjuague la okra y corte la cabeza y la cola de cada okra. Pica la okra en trozos pequeños.
  • En un tazón pequeño combine la okra, la sal, el chile en polvo y la asafétida en polvo.
  • En una sartén mediana sobre aceite a fuego medio-alto, agregue las semillas de mostaza negra. Cocine hasta que revienten. Agregue la mezcla de okra a la sartén y cubra. Deja freír de 10 a 15 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 45 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 50mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 739 mg