Cómo Preparar Frittatas de molde para muffins - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de desayuno o brunch fácil y deliciosa? ¡Las frittatas de muffin pan son la solución perfecta! Estas frittatas de tamaño individual están llenas de sabor y son excelentes para servir a una multitud o para preparar comidas para la semana. Ya sea que esté organizando una reunión de brunch o simplemente esté buscando una opción de desayuno rápida y conveniente, estas frittatas de molde para muffins seguramente se convertirán en un nuevo favorito de su repertorio.

Lo que...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de espárragos frescos picados
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • 2 cucharadas cebolla morada picada
  • 6 huevos
  • ½ taza de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 mini frittatas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los espárragos, el pimiento verde y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, de 5 a 10 minutos.
  • Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra en un bol. Agrega las verduras cocidas y el queso cheddar a la mezcla de huevo; vierta aproximadamente 1/4 taza de mezcla en cada taza para muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las frittatas estén firmes en el medio y ligeramente doradas, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 147 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 89 mg