Cómo Preparar Frittata Mexicana - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de desayuno o brunch, la frittata mexicana es un platillo perfecto para servir. Este plato sabroso y satisfactorio es una variación de la clásica frittata, con la adición de sabores mexicanos picantes como chiles, pimientos y cilantro.

Lo que hace que la frittata mexicana sea tan excelente es su versatilidad. Puedes servirlo para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Es un plato que se puede disfrutar frío o caliente y es perfecto para alimentar a una multitud o pa...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 1 cebolla blanca mediana, en rodajas finas
  • ¼ de taza de leche
  • 4 claras de huevo
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de comino molido
  • ½ taza de salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 1 frittata

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola pequeña con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue el pimiento morrón y la cebolla y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras se cocinan la pimienta y la cebolla, combine la leche, las claras de huevo, los huevos enteros, la sal, la pimienta y el comino en un tazón mediano usando un batidor.
  • Transfiera las verduras cocidas a la cazuela preparada. Vierta la mezcla de huevo por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 30 minutos.
  • Retira la frittata del horno y córtala en gajos o cuadritos. Colóquelo en un plato y cubra con salsa.
  • Nutrición

    202 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 188 mg
    • Sodio: 1169 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 82 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 636 mg