Cómo Preparar Frittata de verduras fría o caliente - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas opciones de desayuno de siempre y buscas una nueva forma de comenzar el día? ¡No busques más, esta receta versátil y deliciosa para una frittata de verduras fría o caliente! Ya sea que prefieras tu frittata recién salida del horno o como un refrigerio frío y refrescante, este plato seguramente satisfará tus papilas gustativas y te dará energía para el día siguiente.

Esta receta es perfecta para cualquiera que quiera empezar el día con una comida saludable ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de calabacín picado
  • 1 ½ tazas de champiñones frescos picados
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de pimiento verde picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 huevos batidos
  • ¼ taza de media crema
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, cortado en cubitos
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 4 rebanadas de pan integral, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En una sartén o sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agrega el calabacín, los champiñones, la cebolla, el pimiento verde y el ajo; saltee hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
  • En un bol grande, bata los huevos y la nata. Agrega el queso crema, el queso cheddar, los cubitos de pan y las verduras salteadas. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien y vierta en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado durante una hora o hasta que el centro esté cuajado. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    470 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 234 mg
    • Sodio: 790 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 301 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 341 mg