Cómo Preparar Frittata de verduras en sartén de hierro fundido - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día? No busques más, esta receta de frittata de verduras en sartén de hierro fundido. Las frittatas son un plato versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o incluso la cena. También son una excelente manera de aprovechar las verduras sobrantes que tengas en el refrigerador. Esta receta combina la simplicidad de usar una sartén de hierro fundido con los sabores de vegetales frescos y ricos huevos, creando una comida satisfa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de grasa de tocino, divididas
  • 1 cabeza de brócoli picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ lata (6 onzas) de aceitunas negras picadas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio a medio-bajo. Agrega 2 cucharadas de grasa de tocino. Agregue el brócoli, la cebolla, el pimiento morrón, las aceitunas, el ajo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 7 a 10 minutos. Alejar del calor.
  • Batir los huevos en un bol con un tenedor. Agregue el queso mozzarella y la mezcla de vegetales cocidos y revuelva para combinar.
  • Vuelve a calentar la sartén a fuego lento; agregue la grasa de tocino restante. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 198 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 224 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 337 mg