Cómo Preparar Frittata de ramen y espinacas con queso - Guía Paso a Paso

El ramen es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde sopas hasta salteados. ¿Pero alguna vez has pensado en usar ramen en una frittata? Esta receta de Frittata de ramen y espinacas con queso es una forma deliciosa y única de disfrutar esta clásica comida reconfortante.

Esta frittata combina el rico y sabroso sabor de los fideos ramen con la textura cremosa de los huevos y la profundidad adicional de las espinacas y el queso. Es una comida en una s...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas
  • 2 paquetes (5 onzas) de espinacas tiernas frescas
  • 3 cucharadas de agua, divididas
  • 2 paquetes (3 onzas) de fideos ramen (los paquetes de sabores se descartan)
  • 7 huevos grandes
  • ¾ taza de queso para untar con ajo y hierbas (como Alouette®)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Caliente el aceite en una sartén refractaria de 10 pulgadas (con tapa) a fuego medio. Cocine las cebollas verdes, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue 1 paquete de espinacas y 2 cucharadas de agua y cocine, tapado, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Revuelva las espinacas con unas pinzas, luego agregue el paquete de espinacas restante y la cucharada de agua restante. Cocine, tapado, revolviendo una o dos veces, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una cacerola con agua con sal. Rompa cada bloque de fideos ramen en 4 pedazos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Escurre los fideos en un colador y enjuágalos con agua fría. Mezcle los fideos con la mezcla de espinacas en una sartén y esparza la mezcla uniformemente sobre el fondo de la sartén.
  • Licue los huevos, el queso para untar y la sal en una licuadora hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre la mezcla de espinacas. Revuelva suavemente la mezcla de espinacas con un tenedor para permitir que la mezcla de huevo fluya por debajo. Espolvorea encima con queso parmesano.
  • Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que esté ligeramente inflado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos. Cortar en 4 gajos y servir en una sartén.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 355 mg
    • Sodio: 778 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 249 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 768 mg