Cómo Preparar Frittata de halloumi y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato delicioso y fácil de preparar que sea perfecto para cualquier comida del día? No busques más, esta receta de frittata de halloumi y calabacín. Las frittatas son un plato versátil y conveniente que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena, y esta receta agrega un toque único con la adición del sabroso queso halloumi y calabacín fresco.

Lo que hace que esta frittata se destaque es la combinación del queso halloumi salado y picante con el sabor ligero y li...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 calabacín grande, rallado y exprimido en seco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 4 huevos grandes
  • 4 onzas de queso halloumi, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña resistente al horno a fuego medio. Añade el calabacín y una pizca de sal y cocina hasta que esté suave, unos 5 minutos. Agregue la menta picada y el eneldo y cocine 1 minuto más.
  • Batir los huevos con sal y pimienta en un bol pequeño. Vierta en la sartén caliente con el calabacín y revuelva brevemente. Cocine sin revolver para permitir que el fondo de la frittata se asiente, aproximadamente 2 minutos. Use una espátula alrededor de los bordes de la sartén para asegurarse de que la frittata no se pegue cuando el fondo comience a fraguar.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloca las rodajas de halloumi sobre la frittata cuando los bordes comiencen a endurecerse. Coloque la sartén debajo del asador hasta que la parte superior de la frittata esté completamente cocida y el queso ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Servir inmediatamente o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 415 mg
    • Sodio: 859 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 572 mg