Cómo Preparar Frittata de espinacas y patatas - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de desayuno o brunch deliciosa y abundante? No busques más, esta receta de frittata de espinacas y patatas. Este plato de inspiración italiana es una manera perfecta de comenzar el día con una comida nutritiva y abundante. Las frittatas son esencialmente una versión italiana de una tortilla, pero generalmente son más espesas y están rellenas con una variedad de ingredientes, lo que las convierte en una excelente opción para alimentar a una multitud o preparar comidas para la...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 patatas rojas pequeñas, en rodajas
  • 1 taza de espinacas frescas trituradas
  • 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 huevos grandes
  • ⅓ taza de leche
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cocine las papas en aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 10 minutos.
  • Incorpora las espinacas, las cebolletas y el ajo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las espinacas se ablanden, de 1 a 2 minutos.
  • Batir los huevos y la leche en un tazón mediano. Vierta sobre las verduras en la sartén. Espolvorea con queso cheddar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que los huevos estén firmes, de 5 a 7 minutos.
  • ¡Corta y disfruta!
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 197 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 132 mg