Cómo Preparar Frittata de espinacas y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día? ¡No busques más que esta receta de frittata de espinacas y calabacín! Repleto de proteínas, vitaminas y minerales, este plato no solo es fácil de preparar sino también increíblemente saciante. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente quieras preparar la comida para la semana, esta frittata es la elección perfecta.

Las espinacas y el calabacín son dos verduras que no solo añaden un toque de color a tu plato sino ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de espinacas frescas, sin tallos y hojas picadas
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 2 calabacines medianos, rallados
  • 9 huevos grandes
  • 2 tazas de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio; agregue las espinacas, las cebolletas y el calabacín. Saltee hasta que el calabacín se ablande, de 7 a 10 minutos. Retirar del fuego y exprimir las verduras para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Dejar enfriar.
  • Mientras tanto, bata los huevos en un tazón grande. Agrega el queso parmesano, el orégano, la nuez moscada y la pimienta. Agregue las verduras enfriadas. Vierta la mezcla de huevo en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior esté inflada y dorada, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar. Cortar en 8 cuadritos y servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 238 mg
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 332 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 556 mg