Cómo Preparar Frittata de espagueti - Guía Paso a Paso

Spaghetti frittata es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta de inspiración italiana toma un plato de pasta clásico y lo transforma en una frittata sabrosa y satisfactoria que es perfecta para cualquier comida del día. Con sus ingredientes simples y su fácil preparación, la frittata de espagueti es una excelente manera de utilizar los espaguetis sobrantes y crear una comida nueva y emocionante que encantará a toda la familia.

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Ingredientes

  • 4 onzas de espaguetis Barilla®
  • ½ taza de salsa marinara Barilla®, calentada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cucharada de zanahorias picadas
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de apio picado
  • ¼ taza de guisantes
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • 4 huevos batidos
  • pimienta negra recién molida
  • ¼ de taza de queso pecorino romano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar. Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva; revuelva para cubrir.
  • Calienta el aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega las zanahorias, las cebollas y el apio; cocine y revuelva aproximadamente 1 minuto. Agregue los guisantes y el pimiento morrón. Cocine hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agrega los espaguetis cocidos; revuelva para mezclar uniformemente.
  • Reduce el fuego a medio-bajo. Vierta lentamente los huevos batidos. Incline la sartén en todas direcciones para que los huevos lleguen a los bordes de la sartén. Sazone con pimienta negra molida. Cubrir; cocine hasta que el fondo esté cocido y los bordes superiores se hayan endurecido, de 6 a 8 minutos.
  • Retirar la cubierta. Coloque un plato grande sobre la sartén y déle la vuelta. Desliza la frittata volteada nuevamente en la sartén para cocinar por el otro lado, aproximadamente 4 minutos más.
  • Transfiera la frittata a una fuente caliente para servir; dejar reposar 10 minutos.
  • Cubra la frittata con salsa tibia y queso rallado.
  • Nutrición

    589 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 388 mg
    • Sodio: 560 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 223 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 252 mg