Cómo Preparar Frittata de col rizada y hojas de hinojo - Guía Paso a Paso

Si buscas una opción de desayuno o brunch saludable y sabrosa, no busques más que esta receta de Frittata de hojas de hinojo y col rizada. Las frittatas son un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día y esta receta en particular está repleta de ingredientes nutritivos y sabores vibrantes.

Lo que distingue a esta frittata es el uso de hojas de col rizada y hinojo como verduras principales. Estos dos ingredientes no sólo añaden un toque de color sino que tambié...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de col rizada picada
  • 1/2 taza de hojas de hinojo picadas
  • 4 huevos grandes, batidos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 1 frittata

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña refractaria a fuego medio. Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande, de 3 a 5 minutos. Agregue las hojas de hinojo y cocine por 1 minuto más.
  • Sazona los huevos batidos con sal y pimienta y viértelos en la sartén. Revuelva brevemente, luego deje que se asiente el fondo de la frittata. Una vez que veas la configuración inferior, lleva una espátula a los bordes de la sartén para asegurarte de que la frittata no se pegue. Cuando la frittata comience a asentarse en los bordes, espolvoree queso feta desmenuzado por encima.
  • Coloque la sartén debajo del asador y cocine hasta que la frittata esté completamente cocida y los bordes ligeramente dorados, de 5 a 10 minutos. Servir inmediatamente o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 422 mg
    • Sodio: 777 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 351 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 232 mg