Cómo Preparar Frittata de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de opciones de desayuno fáciles y deliciosas, es difícil superar a una frittata. Este plato italiano es esencialmente una quiche sin corteza, que se elabora mezclando huevos con varias carnes, quesos y verduras y luego horneándola hasta que cuaje. Sin embargo, hacer una frittata en el horno puede llevar mucho tiempo y requiere atención constante. Ahí es donde la olla de cocción lenta resulta útil.

Una frittata de cocción lenta es una excelente opción de desayuno o br...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • ½ paquete (8 onzas) de champiñones, en rodajas
  • ¼ de taza de espinacas frescas picadas
  • ¼ de taza de tomates cherry en rodajas
  • 2 cebollas verdes medianas, en rodajas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 huevos grandes
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharaditas de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Rocíe generosamente una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Derrita el ghee en una sartén a fuego medio. Agregue los champiñones, las espinacas, los tomates cherry y la cebolla verde y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera las verduras a la olla de cocción lenta.
  • Batir los huevos, el queso cheddar, el perejil, el queso parmesano y el condimento italiano. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la olla de cocción lenta.
  • Cocine hasta que cuaje, de 1 a 2 horas a temperatura alta o de 3 a 4 horas a temperatura baja.
  • Nutrición

    129 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 199 mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 189 mg