Cómo Preparar Frittata asiática del domingo por la mañana - Guía Paso a Paso

No hay nada como la sensación de despertarse en una tranquila mañana de domingo y ser recibido por el delicioso aroma de un desayuno casero. ¿Y qué mejor manera de empezar el día que con una frittata asiática del domingo por la mañana? Este plato es la combinación perfecta entre sabroso y saciante, lo que lo convierte en una opción ideal para un tranquilo brunch de fin de semana.

Lo que distingue a esta frittata de la versión tradicional italiana es su toque único de inspiración asiát...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de maní
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 4 huevos
  • 8 claras de huevo
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 taza de brotes de soja frescos
  • 1 taza de guisantes tirabeques cortados y cortados por la mitad
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones/tamaño de la porción: 2 huevos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén grande antiadherente apta para horno a fuego medio-alto, calienta el aceite. Agrega las cebolletas, el jengibre y el ajo y saltea durante 1 a 2 minutos. Agrega el pimiento rojo y saltea durante 3 minutos.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos y la salsa de soja. Agréguelo a la sartén. Cocine a fuego medio durante 8 a 10 minutos hasta que los huevos cuajen el fondo.
  • Coloca los brotes de soja y los guisantes sobre los huevos. Espolvorea con semillas de sésamo. Colóquelo en el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la superficie esté firme, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Vigile con atención que los huevos estén recién cocidos y no se pongan duros. Ponga el horno a asar. Ase la frittata durante 30 segundos solo para darle un bonito color dorado. Sirva en gajos.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 272 mg