Cómo Preparar frittata americana - Guía Paso a Paso

La frittata es un plato italiano que se ha abierto camino en la cocina estadounidense, con innumerables variaciones y adaptaciones. La frittata americana es un plato delicioso y versátil, perfecto para el desayuno, el brunch, el almuerzo o incluso la cena. Es esencialmente una tortilla abierta rellena con una variedad de ingredientes, lo que la convierte en una excelente manera de aprovechar las sobras e incorporar una variedad de sabores.

Lo que distingue a la frittata americana de s...

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Ingredientes

  • 4 patatas peladas y cortadas en cubos
  • ½ cebolla cortada en rodajas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 huevos batidos
  • ¾ taza de jamón en cubos
  • sal y pimienta al gusto
  • ¾ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 5 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén de hierro fundido, calienta el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves.
  • Agregue los huevos, las papas escurridas, el jamón, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los huevos estén firmes en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Cubra la frittata con queso rallado y colóquela en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente firmes, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 203 mg
    • Sodio: 298 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 437 mg