Cómo Preparar Fritos de ojo negro y maíz - Guía Paso a Paso

Los guisantes de ojo negro son una legumbre versátil y nutritiva que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde sopas y guisos hasta ensaladas y salsas, estos pequeños frijoles son una excelente adición a cualquier comida. En esta receta, adoptaremos un enfoque diferente y los serviremos fríos como una refrescante ensalada de verano.

Esta ensalada fría de guisantes y maíz es perfecta para un picnic o una barbacoa. Es ligero, refrescante y lleno de sabor. La combinación de los ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de guisantes de ojo negro, escurridos
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones cortados en cubitos, escurrida
  • ¼ de cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aderezo italiano embotellado o al gusto
  • ½ cucharadita molida cilantro
  • ¼ cucharadita de cilantro seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los guisantes de carita, el maíz, los pimientos morrones, la cebolla, el ajo, el aderezo italiano, el cilantro y el cilantro en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 697 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 388 mg