Cómo Preparar Fritatta de espinacas y pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es un momento especial para que las familias judías se reúnan y celebren su fe y su herencia. Es un momento para reflexionar sobre la historia del Éxodo y el viaje hacia la libertad. Uno de los componentes clave de Pesaj es la tradición de comer pan sin levadura, conocido como matzá, para conmemorar la prisa con la que los israelitas huyeron de Egipto. Durante este tiempo sagrado, es importante observar restricciones dietéticas y muchas familias siguen la práctica de comer alimentos...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • 3 galletas de matzá
  • 4 huevos batidos
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 a 4 porciones

  • Calienta las espinacas en una cacerola con 1/2 taza de agua, hasta que estén completamente descongeladas. Cuela las espinacas reservando la mitad de la cantidad de líquido.
  • Desmenuza la matzá en un tazón mediano y vierte las espinacas y el líquido restante sobre ellas. Mezcle bien hasta que la matzá se ablande. Agrega el parmesano, los huevos, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
  • Calienta la margarina en una sartén de 12 pulgadas y agrega la mezcla de espinacas. Cocine a fuego medio, sin tapar, durante 5 minutos por cada lado. Espolvorea con parmesano rallado y sirve inmediatamente.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 282 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 321 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 798 mg