Cómo Preparar Frijoles Vegetales Calicó - Guía Paso a Paso

Calico Veggie Beans es un plato delicioso y nutritivo que combina una variedad de vegetales coloridos con abundantes frijoles y sabrosos condimentos. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque una opción vegetariana sabrosa y satisfactoria que también esté repleta de proteínas y fibra.

La combinación de verduras de diferentes colores en este plato le da una apariencia vibrante y visualmente atractiva, además de una amplia gama de vitaminas y minerales. Con su variedad de veget...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles mantecosos
  • 1 lata (15 onzas) de habas, escurridas
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de salsa de tomate fresca
  • ½ taza de apio picado
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle los frijoles negros, los frijoles rojos, los frijoles mantecosos, las habas, el azúcar moreno, la cebolla, la salsa de tomate, el apio, el vinagre y la mostaza en polvo en una cacerola de cuatro cuartos; cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 775 mg
    • Carbohidratos Totales: 61g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 29 g
    • Proteínas: 12 g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 415 mg