Cómo Preparar Frijoles Rojos y Arroz con Salchicha - Guía Paso a Paso
Los frijoles rojos y el arroz son un plato sureño clásico que es abundante, sabroso y saciante. Esta receta toma la combinación tradicional de frijoles rojos y arroz y agrega un toque delicioso al incorporar una sabrosa salchicha. El resultado es una comida reconfortante y saciante, perfecta para cualquier noche de la semana.
La belleza de esta receta es su simplicidad. Solo requiere un puñado de ingredientes, la mayoría de los cuales son productos básicos de la despensa, lo que lo convie...
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles rojos secos
- 1 cucharada de cebolla picada seca
- ½ cucharadita de ajo picado seco
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 1 cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 hoja de laurel
- 1 corvejón de jamón
- 1 libra de salchicha ahumada, en rodajas
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
- Tiempo adicional: 8 horas
- Tiempo total: 11 horas 30 minutos
- Porciones: 8
Nutrición
345 cal.
- Grasa total: 24 g
- Grasa saturada: 8 g
- Colesterol: 56 mg
- Sodio: 1450 mg
- Carbohidratos totales: 12 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 3g
- Proteínas: 20g
- Vitamina C: 3 mg
- Calcio: 45 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 435 mg