Cómo Preparar Frijoles rojos y arroz - Guía Paso a Paso

Los frijoles rojos y el arroz son un plato clásico de comida reconfortante originario del sur de los Estados Unidos. Combina el rico y abundante sabor de los frijoles rojos con la textura esponjosa del arroz blanco, creando un plato que es a la vez satisfactorio y delicioso. Este plato tiene una larga historia, con raíces en la cocina africana y criolla, y se ha convertido en un alimento básico de la cocina sureña.

Los frijoles rojos y el arroz son un plato increíblemente versátil y s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de arroz hervido en bolsa
  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • 1 frasco (24 onzas) de salsa picante
  • 1 ½ cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 12 onzas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
  • Coloca la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. Escurrir bien y transferir la carne a una olla grande a fuego lento. Agrega el arroz, los frijoles, la salsa picante, el pimentón, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el queso y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.
  • Nutrición

    1123 cal.

    • Grasa total: 52 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 1574 mg
    • Carbohidratos totales: 100 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 581 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 507 mg