Cómo Preparar Frijoles pintos en una olla - Guía Paso a Paso

Los frijoles pintos One Pot son un plato delicioso y abundante, perfecto para una comida acogedora entre semana o una reunión de fin de semana con amigos y familiares. Este plato es fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes simples, lo que lo convierte en una excelente opción para esos días ocupados en los que deseas una comida reconfortante y satisfactoria sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

Los frijoles pintos One Pot no solo son fáciles de hacer, sino que tambi...

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Ingredientes

  • 6 ¼ tazas de agua
  • 1 taza de caldo de pollo condensado
  • 2 libras de frijoles pintos secos
  • 5 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • sal o al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado (Opcional)
  • 1 recipiente (16 onzas) de pico de gallo (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Combine agua, caldo de pollo condensado, frijoles, ajo, cebolla y hojuelas de pimiento rojo triturado en una cacerola grande; sazone al gusto con sal y pimienta. Llevar a fuego lento; cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén suaves, aproximadamente 3 1/2 horas. Es posible que tengas que agregar más agua para evitar que los frijoles se sequen.
  • Triture los frijoles cocidos con un machacador de papas hasta obtener la consistencia deseada. Agrega la mozzarella y el pico de gallo antes de servir.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 328 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 849 mg