Cómo Preparar Frijoles pintos del sur - Guía Paso a Paso

Los frijoles pintos de Down South son un clásico alimento reconfortante sureño que ha sido un alimento básico en las mesas durante generaciones. Estos frijoles simples pero sabrosos son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y también pueden servir por sí solos como un plato principal satisfactorio y abundante. Elaborada con solo unos pocos ingredientes básicos, esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Una de las mejores cosa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles pintos secos
  • 4 cuartos de agua, o más según sea necesario
  • 4 (1 onza) de rodajas de papada de cerdo, o más al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Lave bien los frijoles pintos y colóquelos en una olla grande. Agrega 4 cuartos de agua, papada de cerdo, azúcar, sal y pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a fuego lento; cocine hasta que los frijoles estén tiernos y sabrosos, de 3 a 4 horas. Agregue agua durante la cocción según sea necesario; no dejes que los frijoles se sequen.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 698 mg