Cómo Preparar Frijoles Pintos Con Condimentos Estilo Mexicano - Guía Paso a Paso

¿Listo para darle sabor a tu próxima comida con un plato de inspiración mexicana? No busques más, esta deliciosa receta de frijoles pintos con condimentos estilo mexicano. Los frijoles pintos son un alimento básico en la cocina mexicana y esta receta muestra su rico y abundante sabor infundiéndolos con especias y condimentos tradicionales mexicanos.

Ya sea que seas un cocinero casero experimentado o que recién estés comenzando en la cocina, esta receta es fácil de seguir y garantiza im...

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Ingredientes

  • 1 libra de frijoles pintos secos, enjuagados
  • 4 tazas de agua o según sea necesario
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL® )
  • ½ libra de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 cucharada de chile en polvo o al gusto
  • 1 cucharada de comino molido, o al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo, o al gusto
  • ½ manojo de cilantro fresco picado
  • sal para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 15 min
  • Porciones: 8

  • Coloque los frijoles pintos en una olla grande y vierta suficiente agua para cubrir de 2 a 3 pulgadas. Deje los frijoles en remojo durante la noche.
  • Escurra los frijoles, vuelva a colocarlos en la olla y vierta agua fresca hasta cubrirlos; agregue los tomates, el tocino, la cebolla, el chile en polvo, el comino y el ajo en polvo. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Revisa los frijoles de vez en cuando y agrega más agua si es necesario.
  • Agregue el cilantro y la sal a los frijoles y cocine a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora más.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 510 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 14g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 794 mg