Cómo Preparar Frijoles Negros Y Chile De Arroz - Guía Paso a Paso

El chili de arroz y frijoles negros es un platillo delicioso y sustancioso, perfecto para cualquier época del año. Esta receta combina los ricos sabores de los frijoles negros, el arroz y las especias de chile para crear una comida reconfortante y satisfactoria que seguramente complacerá a toda la familia.

Este plato no solo es increíblemente sabroso, sino que también es increíblemente saludable. Los frijoles negros están repletos de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que lo...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite, divididas
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 1 paquete (7 onzas) de mezcla de arroz y frijoles negros ZATARAIN'S®
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 taza congelada granos de maíz
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de aderezos variados, como queso rallado, crema agria y cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir la grasa.
  • Agregue la cucharada restante de aceite, la mezcla de arroz, el agua, los tomates, el maíz, el chile en polvo, el ajo en polvo y el pimiento rojo triturado.
  • Dejar hervir. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del agua y el arroz esté tierno. Revuelva de vez en cuando para evitar que el arroz y los frijoles se peguen. Sirva con aderezos variados, si lo desea.
  • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 768 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 486 mg