Cómo Preparar Frijoles Negros, Maíz y Arroz Amarillo - Guía Paso a Paso

Los frijoles negros, el maíz y el arroz amarillo son un plato abundante y sabroso que combina el sabor terroso de los frijoles negros con la dulzura del maíz y el rico y sabroso sabor del arroz amarillo. Esta receta es un alimento básico en muchos hogares de América Latina y el Caribe, donde a menudo se sirve como guarnición o como plato principal. La combinación de frijoles negros ricos en proteínas, maíz dulce y arroz amarillo esponjoso crea una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta pa...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla de arroz amarillo
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagado y escurrido
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Hierva el arroz, el agua y el aceite de oliva en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Mezcle los frijoles, el maíz, el jugo de limón y el comino en un tazón grande. Agregue el arroz cocido y sirva.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 141 mg