Cómo Preparar Frijoles negros horneados Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera deliciosa y fácil de disfrutar los frijoles negros, no busque más, esta receta de frijoles negros horneados Instant Pot®. Con la ayuda de Instant Pot®, puedes tener frijoles negros sabrosos y perfectamente cocidos en una fracción del tiempo que tomaría hornearlos en el horno. Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que deseas una comida nutritiva y satisfactoria sin pasar horas en la cocina.

Los frijoles negros no sólo son sabr...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tiras de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 6 onzas de salchicha ahumada, picada
  • ½ cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de frijoles negros secos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Cocine el tocino, la salchicha, la cebolla y el ajo durante 3 a 4 minutos. Vierta el caldo y raspe los trozos dorados del fondo de la olla. Agregue los frijoles, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Cancele el modo saltear. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante y configure el temporizador en 40 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 1354 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 968 mg