Cómo Preparar Frijoles Negros En Olla Arrocera - Guía Paso a Paso

Los frijoles negros son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y burritos. Son un alimento básico en muchas cocinas latinoamericanas y caribeñas y son una gran fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Una forma fácil y cómoda de cocinar frijoles negros es en una olla arrocera, que requiere un esfuerzo mínimo y produce frijoles tiernos y sabrosos en todo momento.

Usar una olla arrocera para co...

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Ingredientes

  • 1 taza de frijoles negros secos
  • 3 tazas de agua, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo adicional: 4 h 5 min
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas de frijoles negros cocidos

  • Coloque los frijoles negros y cubra con 3 tazas de agua. Deje reposar durante 5 minutos. Deseche todo lo que flote hacia la superficie. Drenar.
  • Cubra los frijoles negros con 3 tazas más de agua. Deje en remojo, de 4 horas a toda la noche. Drenar.
  • Combine los frijoles escurridos y 3 tazas de agua en una olla arrocera. Cocine en la configuración "Gachas", agregando más agua si es necesario, hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas. Drenar.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 8mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Calcio: 65mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 721 mg