Cómo Preparar Frijoles negros en olla a presión - Guía Paso a Paso

Los frijoles negros en olla a presión son un plato versátil y nutritivo que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición. Están repletas de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que las convierte en una excelente adición a cualquier comida. Usar una olla a presión para preparar frijoles negros es un método rápido y eficiente que te permite disfrutar de este delicioso platillo en una fracción del tiempo que lleva cocinarlos en la estufa. Ya sea que estés cocinando para una ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 7 tazas de agua
  • 1 libra de frijoles negros secos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 manojo de cilantro, atado con hilo de carnicero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine agua, frijoles negros, cebolla, cilantro, aceite de oliva y sal en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot); cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 40 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Retire la tapa y agregue el vinagre balsámico.
  • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 450 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 896 mg