Cómo Preparar Frijoles Mantecados Fritos - Guía Paso a Paso

Las judías blancas, también conocidas como habas, son una legumbre deliciosa y versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla y satisfactoria o un plato principal abundante, estos cremosos y tiernos frijoles seguramente le complacerán. En esta receta, le mostraremos cómo freír frijoles con sabrosos aromáticos para crear un plato lleno de sabor.

Una de las ventajas de las judías blancas es que resisten bien métodos de cocción ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles con mantequilla, escurridos, enjuagados y secos
  • 2 dientes de ajo, pelados y triturados
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega los frijoles; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ajo, el romero, las hojuelas de pimienta, la sal y la pimienta y continúe cocinando hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Deseche el ajo y agregue el vinagre.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 14 mg