Cómo Preparar Fríjoles II - Guía Paso a Paso

Los Frijoles II, también conocidos como "Frijoles de la Olla", son un platillo tradicional mexicano que se ha disfrutado durante generaciones. Este abundante y sabroso plato de frijoles es un alimento básico de la cocina mexicana y a menudo se sirve como guarnición o plato principal acompañado de arroz, tortillas y otros platos tradicionales mexicanos. Frijoles II no sólo es delicioso, sino que también es muy nutritivo, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida sana y satisfa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de frijoles pintos secos
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 lonchas de tocino ahumado
  • 2 tazas de agua
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los frijoles, el azúcar, el ajo, la cebolla y el tocino en una olla de cocción lenta. Vierta el agua, cubra y cocine a temperatura alta durante 6 horas. Escurre 2/3 del líquido y desecha el tocino. Use un machacador de papas para triturar los frijoles hasta obtener una consistencia grumosa. Sazone con sal al gusto y sirva caliente.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1049 mg