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Cómo Preparar Frijoles horneados vegetarianos Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Los frijoles horneados son un plato clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Son un alimento básico reconfortante, ideal para picnics, barbacoas y reuniones familiares. Si bien los frijoles horneados tradicionales generalmente se preparan con tocino o algún otro tipo de carne, esta receta de frijoles horneados vegetarianos Instant Pot® ofrece una alternativa deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de una versión sin carne de este querido plato.

Usar Instant Pot® hace qu...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos, enjuagados y picados
  • 8 tazas de agua
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento verde , picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 ¼ tazas de caldo de verduras
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  • ¼ de taza de jarabe de arce puro
  • ¼ de taza de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque los frijoles en una olla a presión multifuncional (como una Instant Pot ®). Cubrir con agua. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 25 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Escurrir los frijoles en un colador.
  • Selecciona la función Saltear y añade la cebolla, el pimiento morrón, el ajo, el aceite, el pimentón ahumado y el ajo. Saltee hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 3 minutos. Apagar.
  • Devuelva los frijoles escurridos a la olla. Agregue el caldo, el jarabe de arce, el vinagre, la pasta de tomate y la mostaza. Revuelve para combinar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión. Libere la presión utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Retire la tapa y déjelo reposar 5 minutos para que espese.

    • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 8g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 657 mg

    Categorías

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