Cómo Preparar Frijoles horneados de Pat - Guía Paso a Paso

No hay nada como una olla grande de frijoles horneados caseros para aportar una sensación de comodidad y nostalgia a cualquier comida. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, una acogedora comida compartida en invierno o simplemente esté buscando preparar una guarnición abundante y deliciosa para la cena, la receta de Pat's Baked Beans seguramente dará en el clavo. Esta receta clásica ha sido la favorita de la familia durante generaciones y es fácil ver por qué.

Los frijole...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles norteños, escurridos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles horneados
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • ¾ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de melaza
  • ¼ taza de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • ½ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, reservar 2 cucharadas de grasa, desmenuzar y reservar en un tazón grande. Cocine la cebolla y el ajo en la grasa reservada hasta que la cebolla esté tierna; escurrir el exceso de grasa y transferir al bol con el tocino.
  • Al tocino y la cebolla agregue frijoles pintos, frijoles norteños, frijoles horneados, frijoles rojos y garbanzos. Agregue el ketchup, la melaza, el azúcar moreno, la salsa inglesa, la mostaza y la pimienta negra. Mezcle bien y transfiera a una cacerola de 9x12 pulgadas.
  • Tapar y hornear en horno precalentado durante 1 hora.
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 950 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 828 mg