Cómo Preparar Frijoles horneados de mamá II - Guía Paso a Paso

Hay algo en la cocina de mamá que genera una sensación de comodidad y nostalgia. Y cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocas cosas pueden superar una porción colmada de frijoles horneados de mamá. Esta receta de Mom's Baked Beans II es una verdadera favorita de la familia, transmitida de generación en generación y apreciada por su rico y sabroso sabor y su textura aterciopelada. Elaborados con una combinación de frijoles tiernos, tocino ahumado y una salsa dulce y picante, estos ...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 latas (28 onzas) de frijoles horneados
  • 3 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de tomates cortados en cubitos
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • ½ taza de jamón cocido picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 8 a 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca el tocino y la cebolla en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir y reservar.
  • En un tazón grande combine los frijoles, la melaza, la mostaza, la sal, los tomates, el azúcar moreno, la mostaza seca, el jamón, la cebolla y el tocino desmenuzado. Mezcle bien y transfiera a una cacerola de 2 cuartos.
  • Hornear en horno precalentado, tapado, durante 1 hora. Destapa y hornea por 1 hora más.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 599 mg