Cómo Preparar Frijoles Chuckwagon - Guía Paso a Paso

Los frijoles Chuckwagon son un plato clásico popular en el oeste americano. Es un plato abundante y sabroso, perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión con amigos. El plato recibe su nombre del chuckwagon, que era el carro utilizado para preparar la comida de los ganaderos en los largos y arduos viajes a través de las praderas. Los frijoles Chuckwagon eran un alimento básico en el menú de los Chuckwagon, ya que eran fáciles de preparar y proporcionaban el sustento que tanto neces...

Leer más

Ingredientes

  • ½ libra de tocino, cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla, cortada en trozos pequeños
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de ketchup
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 chorrito de salsa picante ( como Tabasco®)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el tocino y la cebolla en una olla hasta que la cebolla esté tierna, de 7 a 10 minutos; agregue salsa de tomate, mostaza seca, azúcar morena, salsa inglesa, salsa picante, sal y pimienta negra.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine la mezcla de frijoles a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos; vierta en una cacerola grande.
  • Hornee en horno precalentado hasta que burbujee encima, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 841 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 232 mg