Cómo Preparar Frijoles caseros en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Uno de los ingredientes más versátiles y rentables de la cocina es el humilde frijol. Ya sea que esté buscando preparar una sopa abundante, una salsa sabrosa o una guarnición satisfactoria, los frijoles son el ingrediente perfecto para realzar cualquier receta. Y si quieres llevar tu juego de frijoles al siguiente nivel, no busques más que frijoles caseros en olla de cocción lenta.

Los frijoles caseros en olla de cocción lenta cambian las reglas del juego cuando se trata de comodidad y...

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Ingredientes

  • 3 tazas de frijoles blancos secos, remojados durante la noche o hervidos durante una hora
  • 6 rebanadas gruesas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 ½ tazas de salsa de tomate
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de melaza
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Escurrir el líquido de remojo de los frijoles; colóquelos en una olla de cocción lenta.
  • Agrega el tocino, la cebolla, el ketchup, el agua, el azúcar moreno, la melaza, la mostaza y la sal a los frijoles hasta que estén bien mezclados.
  • Cubra y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas; revuelva ocasionalmente si es posible.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 1312 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 741 mg