Cómo Preparar Frijoles Borracho Instantáneos Con Arándanos - Guía Paso a Paso

Los frijoles borrachos instantáneos con arándanos son un plato delicioso y sustancioso que es perfecto para una noche acogedora o para entretener a una multitud. Esta receta combina la simplicidad de cocinar en una olla instantánea con los ricos sabores de los frijoles borracho, lo que seguramente deleitará a todos.

Los frijoles borrachos, también conocidos como frijoles borrachos, son un platillo tradicional mexicano lleno de sabor. La adición de frijoles con arándanos le da un toque...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 libra de frijoles rojos secos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 (12 onzas líquidas) de lata o botella de cerveza
  • 1 taza de salsa picante
  • ½ taza de cilantro picado
  • ¼ de taza de chiles jalapeños encurtidos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de orégano mexicano
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear.
  • Añade aceite a la olla y deja calentar durante 1 minuto aproximadamente. Agrega la cebolla y cocina por 2 minutos. Desactive la función Saltear.
  • Agrega los frijoles arándanos, el caldo de pollo, la cerveza, la salsa picante, el cilantro, los chiles jalapeños, el ajo, el orégano y el comino; revuelve para combinar. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 45 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 892 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 890 mg