Cómo Preparar Fricasé de pollo en olla de cocción lenta al estilo cubano de Jenny's - Guía Paso a Paso

Si está buscando agregar un plato reconfortante y lleno de sabor a su repertorio culinario, entonces el fricasé de pollo en olla de cocción lenta estilo cubano de Jenny es la receta para usted. Este plato abundante y aromático combina pollo tierno con una mezcla de verduras y especias tradicionales cubanas, lo que da como resultado una comida satisfactoria y deliciosa que hará que todos pidan un segundo.

Con sus raíces en la cocina cubana, esta receta de fricasé de pollo ofrece una ma...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cebolla grande picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • ½ pimiento verde picado
  • 8 patatas pequeñas enteras peladas
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ cucharada de comino
  • 1 hoja de salvia fresca
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 libras de cuartos de pierna de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Combine la cebolla, el ajo, el pimiento morrón y las papas en un tazón mediano. Agrega la salsa de tomate y el vino; sazone con comino, hojas de salvia, sal y pimienta.
  • Coloca las piernas de pollo en la olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de cebolla sobre el pollo.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que el jugo salga claro, de 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 772 mg