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Cómo Preparar Freidora De Aire Cebolla Bhaji - Guía Paso a Paso

El bhaji de cebolla es un bocadillo indio popular hecho con cebollas en rodajas finas mezcladas con harina de garbanzos y especias y luego fritas hasta obtener una perfección crujiente. Este delicioso plato es un alimento básico en los restaurantes indios y también es uno de los favoritos en casa, especialmente durante reuniones y ocasiones festivas. Sin embargo, el método tradicional de freír puede hacer que este snack sea poco saludable.

Ingrese a la freidora: un punto de inflexión ...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas
  • 1 cucharada de sal
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de comino
  • ⅔ taza de harina de garbanzos (besan)
  • 4 cucharadas de agua o según sea necesario
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Mezcle la cebolla morada, la cebolla amarilla, la sal, el jalapeño, el ajo, el cilantro, el chile en polvo, la cúrcuma y el comino en un tazón grande. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado. Agrega la harina de garbanzos y el agua. Revuelva para combinar y formar una masa espesa. Añadir más agua si es necesario. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
  • Precaliente la freidora a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente. Vierta 2 cucharadas de masa en la canasta y aplánela. Repita tantas veces como su canasta lo permita sin que los bhajis se toquen.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 6 minutos. Rocíe la parte superior de cada bhaji con aceite en aerosol. Voltee y cocine 6 minutos más. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Repita con la masa restante.

    • Nutrición

    40 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 882 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 112 mg

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