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Cómo Preparar Freidora de aire Bang Bang Tofu - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del tofu crujiente y sabroso, te encantará esta receta de Air Fryer Bang Bang Tofu. Este plato es una versión vegana del popular camarón Bang Bang y es tan delicioso y satisfactorio como el original. La freidora le da al tofu una textura perfectamente crujiente mientras lo mantiene saludable y sin aceite. Además, la salsa casera Bang Bang añade un toque picante y ácido que combina perfectamente con el tofu crujiente.

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de salsa de chile dulce
  • 1 ½ cucharadas de salsa Sriracha
  • 1 ½ tazas de pan rallado panko
  • 1 cebolla verde picada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 3 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tofu en un plato forrado con varias toallas de papel. Cubrir con más toallas de papel y otro plato. Coloque un peso de 3 a 5 libras encima y presione el tofu durante 30 minutos. Escurre y desecha el líquido acumulado y corta el tofu en cubos de 1/2 pulgada.
  • Coloque el tofu en cubos en un bol y rocíe con aceite de sésamo. Revuelva suavemente y déjelo reposar durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, prepare la salsa bang bang batiendo la mayonesa, la salsa de chile dulce y la salsa Sriracha hasta que quede suave. Coloque el panko en un recipiente aparte.
  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle el tofu con 1/2 taza de salsa bang bang hasta que esté uniformemente combinado. Cubra el tofu con pan rallado panko y colóquelo en la canasta de la freidora, asegurándose de que los trozos de tofu no se superpongan. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba hacer esto en lotes.
  • Cocine por 5 minutos. Agite y cocine por 3 minutos más. Adorne con cebolla verde y sirva con el resto de la salsa bang bang.

    • Nutrición

    688 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 1094 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 350 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 136 mg

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