Cómo Preparar Freidora de aire Arancini - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina italiana, probablemente hayas probado los arancini en algún momento de tu vida. Estas deliciosas y crujientes bolas de arroz son un refrigerio o aperitivo popular en Italia, y con razón. Llenos de queso pegajoso e ingredientes llenos de sabor, los arancini son una delicia deliciosa que seguramente complacerá a cualquier paladar. Y si buscas una alternativa más saludable a la tradicional versión frita, ¡estás de suerte! Con la ayuda de una freidora, puedes crear a...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes, divididos
  • 2 ½ tazas de arroz cocido
  • ⅔ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de queso italiano Highlands espolvoreado (opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 onzas de queso mozzarella fresco, en cubos
  • 1 taza de pan rallado panko
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • spray antiadherente para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 5

  • Batir 2 huevos ligeramente en un tazón grande. Agregue el arroz, el queso parmesano, la mantequilla, el queso espolvoreado, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; mezclar para combinar. Cubre y refrigera la mezcla durante 20 minutos.
  • Precaliente una freidora a 370 grados F (187 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Enrolle la mezcla en bolas de 1 1/2 pulgada. Presiona un cubo de mozzarella en el centro de cada bola y dale forma.
  • Combine el pan rallado, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Batir ligeramente el huevo restante en un segundo bol. Sumerja cada bola de arroz primero en huevo y luego páselas por la mezcla de pan rallado. Coloque las bolas de arroz en la canasta de la freidora y rocíe con aceite en aerosol.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 6 minutos. Aumente la temperatura a 400 grados F (200 grados C) y fríalos al aire durante 3 minutos más.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 733 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 238 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 101 mg