Cómo Preparar Fravioles - Guía Paso a Paso

Los fravioli son un delicioso plato italiano que combina lo mejor de ambos mundos: ravioles y delicias fritas. Imagine una cáscara crujiente de color marrón dorado dando paso a una explosión de relleno sabroso y con queso. Esta delicia es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una fiesta. Si eres fanático de los raviolis o simplemente te encanta la comida frita, Fravioli es una receta que cualquier amante de la comida debe probar.

Lo que hace que Fraviol...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅜ taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 ½ tazas de queso ricotta
  • 1 huevo
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar y sal. Agregue la manteca hasta que la mezcla parezca una harina gruesa. Hacer un hueco en el centro y verter en él los huevos y el vino blanco. Revuelva con un tenedor, llevando gradualmente la mezcla seca al centro hasta que se forme una masa. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase con la harina restante hasta que quede suave. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
  • En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta, el huevo, el azúcar y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Recorta círculos de 3 pulgadas con un cortador de galletas o un vaso. Coloque 1 cucharada de la mezcla de queso ricotta en el centro de cada círculo. Doble los bordes en forma de media luna y presione para sellar. Los raviolis se pueden congelar en este punto y guardar para más tarde. Parece ayudar a evitar que el relleno se salga al freír.
  • En una sartén grande y pesada, caliente el aceite, a una pulgada de profundidad, a 365 grados F (180 grados C).
  • Coloca los raviolis en el aceite caliente para que no se amontonen. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Si lo desea, espolvoree con azúcar glas o rocíe con miel antes de servir.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 33 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 22 mg