Cómo Preparar Francos y frijoles del multimillonario - Guía Paso a Paso

Presentamos lo último en comida reconfortante con un toque lujoso: Billionaire's Franks and Beans. Esta versión rica e indulgente de un plato clásico seguramente sorprenderá su paladar y elevará su experiencia gastronómica a nuevas alturas. Perfecta para una noche acogedora o como plato espectacular para recibir invitados, esta receta es imprescindible para cualquiera que ame la combinación de sabores sabrosos e ingredientes exquisitos.

En esencia, las salchichas con frijoles son un p...

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Ingredientes

  • 1 libra de hot dogs
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla, picada en cubitos
  • 1 chile poblano fresco, cortado en cubitos
  • 1 costilla de apio, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de pimienta de cayena fresca picada u otro pimiento rojo picante
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de luz azúcar moreno
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Marque ligeramente la piel de las salchichas de extremo a extremo en los 4 lados. Esto ayuda a mantenerlos planos cuando se cocinan. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada.
  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el chile poblano, el apio y la pimienta de cayena. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves y las cebollas traslúcidas, de 5 a 7 minutos.
  • Agregue las rebanadas de salchicha y cocine hasta que estén completamente calientes y la grasa de las salchichas se mezcle con la mantequilla, aproximadamente 3 minutos. Agrega el azúcar morena, la salsa de tomate, la mostaza y la salsa inglesa; vierte el caldo de pollo. Agregue los frijoles. Aumente el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos. Mientras se cocinan los frijoles, use una cuchara de madera para aplastar algunos contra el costado de la olla para ayudar a espesar el guiso. Si la mezcla se espesa demasiado, agregue más caldo.
  • Justo antes de servir, agregue las cebollas verdes picadas.
  • Nutrición

    653 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 2058 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 453 mg