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Cómo Preparar Francese de camarones y dátil nocturno sobre pasta cabello de ángel - Guía Paso a Paso

¿Busca la receta perfecta para impresionar a su pareja en una cita nocturna romántica? No busques más, este delicioso y sabroso plato de camarones a la francesa sobre pasta cabello de ángel. Este plato elegante y delicioso seguramente sorprenderá a su cita y hará que su velada sea memorable.

El plato incluye suculentos camarones, ligeramente cubiertos con una delicada masa de huevo y luego salteados en una salsa de limón picante y mantecosa. La adición de pasta cabello de ángel proporcion...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ taza de aceite de semilla de uva, dividida
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, dividida
  • 1 ¼ tazas de caldo de pollo
  • ¼ taza de vino blanco seco, como Pinot Grigio
  • ¼ taza de crema para batir
  • 1 ½ cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos. Drenar.
  • Mientras tanto, corte los camarones en forma de mariposa y presiónelos ligeramente para abrirlos.
  • Mezcle la harina, la sal, el ajo y la pimienta negra en un plato llano. Reserve 2 cucharadas de la mezcla de harina y reserve. Drene los camarones en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos, sacudiendo el exceso de harina.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharadas de aceite y deja que se caliente. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en el aceite caliente, agregue los camarones y cocine hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 5 minutos. Transfiera los camarones a una sartén forrada con una rejilla para goteo y manténgalos calientes.
  • Calienta las 2 cucharadas de aceite restantes en la misma sartén y agrega la mezcla de harina reservada. Revuelve y cocina de 1 a 2 minutos, pero ten cuidado para que no se queme. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, reducir el fuego y agregar la nata y el jugo de limón. Revuelva y cocine hasta que la salsa se espese un poco, de 3 a 5 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes hasta que se derrita.
  • Divida la pasta en tazones para servir, cubra con salsa de limón y de 4 a 5 camarones por porción. Adorne con perejil picado.

    • Nutrición

    705 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 1323 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 395 mg

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