Cómo Preparar Focaccia más fácil - Guía Paso a Paso

La focaccia es un pan tradicional italiano delicioso, versátil y sorprendentemente fácil de hacer. Es perfecto para servir como refrigerio, con sopa o como acompañamiento de tu comida italiana favorita. Pero si nunca antes has hecho focaccia, la idea de hacer tu propio pan desde cero puede parecer intimidante. Afortunadamente, esta receta de focaccia más fácil desmitificará el proceso y podrás hornear una tanda de este sabroso pan en poco tiempo.

Una de las mejores cosas de esta recet...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ⅓ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 a 4 porciones

  • En un tazón pequeño, disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la harina; revuelva bien para combinar. Agregue más agua, 1 cucharada a la vez, hasta que se absorba toda la harina. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente durante aproximadamente 1 minuto.
  • Engrase ligeramente un bol grande, coloque la masa en el bol y voltee para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada; amasar brevemente. Dale palmaditas o enrolla la masa hasta formar una hoja y colócala en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Unte la masa con aceite y espolvoree con sal.
  • Hornee la focaccia en horno precalentado durante 10 a 20 minutos, dependiendo de la textura crujiente deseada. Si te gusta húmedo y esponjoso, tendrás que esperar unos 10 minutos. Si te gusta más crujiente y oscuro por fuera, quizás tengas que esperar 20 minutos.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos Totales: 49g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 11mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 102 mg