Cómo Preparar Focaccia fácil de romero - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado flotando en la cocina, y esta receta fácil de focaccia con romero hará que tu hogar huela absolutamente divino. La focaccia es un pan plano tradicional italiano conocido por su textura suave y masticable y su corteza deliciosamente crujiente. Esta receta toma la clásica focaccia y le agrega un toque cálido y terroso con la adición de fragante romero. La combinación del pan tierno y las hierbas aromáticas lo convierte en una delicia verdaderamen...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 5 cucharadas de agua tibia (110 grados F/45 grados C), o más según sea necesario
  • 2 ½ cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal, o más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 3 ramitas de romero fresco, sin hojas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 focaccia

  • Combine 5 cucharadas de agua tibia, levadura y azúcar en un tazón grande. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega harina y 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla de levadura; revuelva bien para combinar. Agregue 1 cucharada adicional de agua a la vez, si es necesario, hasta que se absorba toda la harina y la mezcla se forme una masa. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté elástico, de 4 a 6 minutos.
  • Engrase ligeramente un tazón grande. Coloque la masa en el bol y voltéela para cubrirla con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 465 grados F (240 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar brevemente, luego dar golpecitos o enrollar la masa hasta formar una bandeja y transferirla a la bandeja para hornear preparada. Cepille con el aceite restante y haga hoyuelos en la superficie con las yemas de los dedos. Espolvorea con hojas de romero y sal extra al gusto.
  • Hornee en el horno precalentado hasta obtener la textura crujiente deseada, aproximadamente 10 minutos para que quede ligero y esponjoso o 20 minutos para que quede más crujiente y oscuro por fuera.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 121 mg