Cómo Preparar Focaccia de tomates secados al sol - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pan recién horneado flotando en la cocina, y esta focaccia de tomates secados al sol no es una excepción. Con su corteza dorada y crujiente, su interior suave y masticable y sus explosiones de intenso sabor a tomate, este pan seguramente se convertirá en el favorito de su hogar. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y siempre produce resultados impresionantes.

Una de las mejores cosas de esta focaccia de t...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 3 tazas de harina panificable
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 3 ½ cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita sal
  • 3 cucharadas de margarina
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • ½ taza de tomates secados al sol picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 2 cucharaditas de romero seco triturado
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: foccacia de 6 a 5 pulgadas

  • Coloque agua, harina, leche en polvo, azúcar, sal, mantequilla o margarina, tomates y levadura en la máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Configure el ciclo Masa y encienda la máquina. La masa será de 1/2 libra.
  • Cuando la panificadora haya terminado el ciclo de masa, saca la masa. Amasar durante 1 minuto a mano. Colóquelo en un recipiente engrasado y gírelo varias veces para cubrir la superficie de la masa. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 15 minutos en un lugar cálido.
  • Espolvoree una bandeja para hornear de 10 x 15 pulgadas con harina de maíz. Estire la masa para que quepa en la sartén. Haz hendiduras en la masa con las yemas de los dedos. Cepille la superficie superior con aceite y cúbrala con un paño húmedo. Dejar reposar durante 30 minutos.
  • Espolvorea con parmesano, romero, sal de ajo y mozzarella.
  • Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 15 minutos o hasta que esté bien dorado. Deje enfriar un poco y córtelo en cuadritos para servir.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 1003 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 250 mg