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Cómo Preparar Focaccia de caqui asado y burrata - Guía Paso a Paso

La focaccia de caqui asada y burrata es un plato delicioso y colorido que combina la dulzura de los caquis asados ​​y la riqueza cremosa del queso burrata sobre una cama de pan focaccia esponjoso. Esta receta única e inventiva es perfecta para quienes buscan probar algo nuevo y emocionante en la cocina.

Uno de los elementos clave de esta receta son los caquis asados, que añaden un sabor dulce y afrutado al plato. Al asar los caquis, podrás resaltar su dulzura natural y realzar el sabor...

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Ingredientes

  • 1 pan plano de focaccia precocido de 9 pulgadas
  • 1 caqui Fuyu, pelado y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ramitas de romero fresco, sin hojas
  • ½ taza de queso burrata

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Coloque las rodajas de caqui en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite de oliva y espolvoree sal por encima. Espolvorea la mitad de las hojas de romero sobre las rodajas de caqui.
  • Ase en el horno precalentado durante 20 minutos. Voltee las rodajas de caqui y ase 10 minutos más.
  • Retire la bandeja para hornear del horno y aumente la temperatura a 200 grados C. Coloque la focaccia en una bandeja para hornear.
  • Hornee la focaccia en el horno caliente hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno y cubrir la focaccia con rodajas de caqui asado. Corte el queso burrata con las manos y extiéndalo uniformemente sobre la focaccia, evitando las rodajas de caqui. Reserve aproximadamente 1 cucharada de hojas de romero y espolvoree el resto por encima.
  • Regrese la focaccia al horno caliente y hornee hasta que esté tibia y el queso burrata se derrita un poco, aproximadamente 5 minutos. Cubra con las hojas de romero frescas reservadas y rocíe las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva encima. Cortar y servir caliente.

    • Nutrición

    897 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 2067 mg
    • Carbohidratos totales: 118 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 183 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 294 mg

    Categorías

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